第两百三十章：妙到巅毫
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那汤饼，早就被抄过水后晾起来了，张正书又把凉拌莴笋放进去，配上制好的调料，虽然香味已经被清蒸鲤鱼和水煮牛肉所掩盖住，但张正书却知道，这一道凉面也是极为不凡的。大道至简，越是简单的菜肴，就越考究功力。在后世看起来很普通的凉面，在宋朝这时候也是极为新奇的。至于白灼生菜和茼蒿豆腐汤，都没有火候的要求，也不用在乎次序，所以装碟装盘就能上桌了。
忙完了这几道菜，张正书估摸了一下花去的时间，也就将近一个小时那样子。这还是厨娘把米饭蒸熟的前提下，才花去了一个小时，不然时间还要增加。
“我这已经算快了吧，怪不得古代生产力发展不起来，单单是做饭，就花去了几个小时了……”
张正书说这话还真的不是夸张的，像张家这样，一顿饭起码要花费一个时辰，也就是两个小时。
当然，这也跟张家一直用柴火做饭有关，在汴梁城内外，大部分人家都用上石炭，也就是煤炭了。可张根富觉得煤炭做出来的饭菜不行，带着一股味道，所以还是用柴火做饭。煤炭的效率比柴火要高一点，起码燃烧得久一点，这也是汴梁城百姓喜欢用煤炭的缘故。
脱去身上的围裙，张正书拍了拍衣裳上沾染的火灰，然后走出了厨房。
“不知道我那个便宜老爹请了谁过来？”
张正书洗了洗手，才慢慢地往偏厅走去。
还没走到偏厅，就听到了一阵爽朗的笑声“林老弟莫要拘谨，把这当做是家就行了。来来来，我们起筷，起筷……”
“还是等等罢，令郎尚未坐席，我一个客人，如何好意思先动筷子？”
张正书也是皱起了眉头，心道“丫的，别吃完我的水煮牛肉和清蒸鲤鱼了……”辛辛苦苦做出一道菜想祭奠一下自己的五脏庙，要是被人抢先吃光了，张正书就要暴走了。这就跟《三国演义》里的周瑜一样，“几郡城池无我分，一场辛苦为谁忙”！是可忍，孰不可忍也！叔叔能忍，嫂嫂也忍不了！
带着火气走进偏厅，张正书发现陪坐上坐着一个年约三四十的中年人，正和张根富说笑着。之所以不敢确定年龄，是因为宋人长得都太着急了。像赵鼎，如果他不说自己只有十四岁，尚未束发，谁都会当他是十七八岁，甚至说是二十多岁都有人信。
“说着就到了，这是不成器的犬子，来见过你林世伯！”
张正书无视了张根富这句话，看到桌子上的菜肴没有被动过之后，才算是松了口气。还好，不然张正书真的要发飙了。
“林世伯好……”
张正书随便地作了作揖，这是宋人的礼节，礼不可废啊！
这个“林世伯”抬起了头，感慨地说道“许久不见，一晃就长这么大了。来来来，张小员外坐这，我们好好喝一杯……”
张根富这时候适时地说道“你林世伯是汴京城中拥有最多商铺的，你与他好好亲近亲近……”
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那汤饼，早就被抄过水后晾起来了，张正书又把凉拌莴笋放进去，配上制好的调料，虽然香味已经被清蒸鲤鱼和水煮牛肉所掩盖住，但张正书却知道，这一道凉面也是极为不凡的。大道至简，越是简单的菜肴，就越考究功力。在后世看起来很普通的凉面，在宋朝这时候也是极为新奇的。至于白灼生菜和茼蒿豆腐汤，都没有火候的要求，也不用在乎次序，所以装碟装盘就能上桌了。
忙完了这几道菜，张正书估摸了一下花去的时间，也就将近一个小时那样子。这还是厨娘把米饭蒸熟的前提下，才花去了一个小时，不然时间还要增加。
“我这已经算快了吧，怪不得古代生产力发展不起来，单单是做饭，就花去了几个小时了……”
张正书说这话还真的不是夸张的，像张家这样，一顿饭起码要花费一个时辰，也就是两个小时。
当然，这也跟张家一直用柴火做饭有关，在汴梁城内外，大部分人家都用上石炭，也就是煤炭了。可张根富觉得煤炭做出来的饭菜不行，带着一股味道，所以还是用柴火做饭。煤炭的效率比柴火要高一点，起码燃烧得久一点，这也是汴梁城百姓喜欢用煤炭的缘故。
脱去身上的围裙，张正书拍了拍衣裳上沾染的火灰，然后走出了厨房。
“不知道我那个便宜老爹请了谁过来？”
张正书洗了洗手，才慢慢地往偏厅走去。
还没走到偏厅，就听到了一阵爽朗的笑声“林老弟莫要拘谨，把这当做是家就行了。来来来，我们起筷，起筷……”
“还是等等罢，令郎尚未坐席，我一个客人，如何好意思先动筷子？”
张正书也是皱起了眉头，心道“丫的，别吃完我的水煮牛肉和清蒸鲤鱼了……”辛辛苦苦做出一道菜想祭奠一下自己的五脏庙，要是被人抢先吃光了，张正书就要暴走了。这就跟《三国演义》里的周瑜一样，“几郡城池无我分，一场辛苦为谁忙”！是可忍，孰不可忍也！叔叔能忍，嫂嫂也忍不了！
带着火气走进偏厅，张正书发现陪坐上坐着一个年约三四十的中年人，正和张根富说笑着。之所以不敢确定年龄，是因为宋人长得都太着急了。像赵鼎，如果他不说自己只有十四岁，尚未束发，谁都会当他是十七八岁，甚至说是二十多岁都有人信。
“说着就到了，这是不成器的犬子，来见过你林世伯！”
张正书无视了张根富这句话，看到桌子上的菜肴没有被动过之后，才算是松了口气。还好，不然张正书真的要发飙了。
“林世伯好……”
张正书随便地作了作揖，这是宋人的礼节，礼不可废啊！
这个“林世伯”抬起了头，感慨地说道“许久不见，一晃就长这么大了。来来来，张小员外坐这，我们好好喝一杯……”
张根富这时候适时地说道“你林世伯是汴京城中拥有最多商铺的，你与他好好亲近亲近……”
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