一百零三、龙凤团茶
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监造御茶，进贡龙凤团茶。庆历中，蔡襄任转运使，专门监制了一种小龙团茶，比龙凤团茶更加精美。神宗时有一位叫贾青的官员担任福建转运使，又创制了密云龙，比小龙团还精细。至宋徽宗宣和年间，转运使郑可简别出心裁，创制出银丝水芽，造价之高，可谓昂贵之极。宋朝皇室饮茶之风较唐代更盛，宋太祖赵匡胤便有饮茶癖好。在他以后继位的宋代皇帝皆有嗜茶的爱好，从宋太宗赵光义到风雅之至的徽宗赵佶，龙凤团茶是宫廷的象征和骄傲，就像是官窑瓷器一样成了当时的阳春白雪。直至宋徽宗赵佶而达到顶峰，他甚至亲自写了一部论茶的著作《大观茶论》，其中最推崇的就是这龙凤团茶。
这倒是难得一见的，薛蟠也从未见过，惠庆公主继而笑道，“择之必精，濯之必洁，蒸之必香，火之必良。一失其度，俱为茶病。这是前人《东溪试茶录》里头说的。只是虽然是御茶坊复原的，但，多少和以前是不太一样了。”
薛蟠笑道，“既然是为前宋贡品，那么无论味道如何，这制茶的手续，必然是极为精致的。”
“是，薛大人所言极是，”那个掌事宫女点头回道，“别的不说，就单单说这采茶，采茶就必须在清晨太阳还没有出来之前采摘，日出露晞，则芽之膏腴立耗于内，及受水而不鲜明。采摘的时候，必须用指甲迅速夹断，不能用手指扯断，不然的话以指则多温易损。选择茶芽必须，不要瘦短的，芽择，则甘香而粥面，著盏而不散，土瘠而芽短，则云脚涣散，去盏而易散。采摘时，茶梗必须留有一半长，不能太短，梗半则浸水鲜白，叶梗短则色黄而泛，梗谓芽之身，茶之色味俱在梗中。”
这个掌事宫女徐徐说来，语气轻柔，但又说的很是清楚，说这些文绉绉的话儿，也很是流畅，显然也是有文化底蕴的，薛蟠啧啧称奇，他还真不知道这给皇家采茶要这样的辛苦和讲究，“这样的话，是不是外头还不得见？我可从未听过这龙凤团茶的名号，只怕是大内才有的珍品吧？”
“是，不仅仅是大内的珍品，而是我们重华宫才有的珍品，”那个掌事宫女骄傲的说道，“圣上命内务府不计一切代价要复原龙凤团茶，但只赐给咱们重华宫，所有的团茶，都由着我们公主殿下来分配，旁的人一概都不许从内务府拿这个。”
若是没有听到昨个皇帝和公主的谈话，薛蟠还真是要赞颂几句皇帝是如此厚待公主的，可窃听到了昨个的话儿，今个这么一听这宫女说着皇帝对着惠庆公主的厚待，薛蟠倒是有些别扭了，说不出的古怪别扭，他干笑一声，“难怪我倒是没福气喝过这个。”
“今个不就是福气了？”惠庆公主笑道，“今个就让你喝一喝这前宋的贡茶。”
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监造御茶，进贡龙凤团茶。庆历中，蔡襄任转运使，专门监制了一种小龙团茶，比龙凤团茶更加精美。神宗时有一位叫贾青的官员担任福建转运使，又创制了密云龙，比小龙团还精细。至宋徽宗宣和年间，转运使郑可简别出心裁，创制出银丝水芽，造价之高，可谓昂贵之极。宋朝皇室饮茶之风较唐代更盛，宋太祖赵匡胤便有饮茶癖好。在他以后继位的宋代皇帝皆有嗜茶的爱好，从宋太宗赵光义到风雅之至的徽宗赵佶，龙凤团茶是宫廷的象征和骄傲，就像是官窑瓷器一样成了当时的阳春白雪。直至宋徽宗赵佶而达到顶峰，他甚至亲自写了一部论茶的著作《大观茶论》，其中最推崇的就是这龙凤团茶。
这倒是难得一见的，薛蟠也从未见过，惠庆公主继而笑道，“择之必精，濯之必洁，蒸之必香，火之必良。一失其度，俱为茶病。这是前人《东溪试茶录》里头说的。只是虽然是御茶坊复原的，但，多少和以前是不太一样了。”
薛蟠笑道，“既然是为前宋贡品，那么无论味道如何，这制茶的手续，必然是极为精致的。”
“是，薛大人所言极是，”那个掌事宫女点头回道，“别的不说，就单单说这采茶，采茶就必须在清晨太阳还没有出来之前采摘，日出露晞，则芽之膏腴立耗于内，及受水而不鲜明。采摘的时候，必须用指甲迅速夹断，不能用手指扯断，不然的话以指则多温易损。选择茶芽必须，不要瘦短的，芽择，则甘香而粥面，著盏而不散，土瘠而芽短，则云脚涣散，去盏而易散。采摘时，茶梗必须留有一半长，不能太短，梗半则浸水鲜白，叶梗短则色黄而泛，梗谓芽之身，茶之色味俱在梗中。”
这个掌事宫女徐徐说来，语气轻柔，但又说的很是清楚，说这些文绉绉的话儿，也很是流畅，显然也是有文化底蕴的，薛蟠啧啧称奇，他还真不知道这给皇家采茶要这样的辛苦和讲究，“这样的话，是不是外头还不得见？我可从未听过这龙凤团茶的名号，只怕是大内才有的珍品吧？”
“是，不仅仅是大内的珍品，而是我们重华宫才有的珍品，”那个掌事宫女骄傲的说道，“圣上命内务府不计一切代价要复原龙凤团茶，但只赐给咱们重华宫，所有的团茶，都由着我们公主殿下来分配，旁的人一概都不许从内务府拿这个。”
若是没有听到昨个皇帝和公主的谈话，薛蟠还真是要赞颂几句皇帝是如此厚待公主的，可窃听到了昨个的话儿，今个这么一听这宫女说着皇帝对着惠庆公主的厚待，薛蟠倒是有些别扭了，说不出的古怪别扭，他干笑一声，“难怪我倒是没福气喝过这个。”
“今个不就是福气了？”惠庆公主笑道，“今个就让你喝一喝这前宋的贡茶。”
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