第七章 湖南米粉
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“能吃是福，细伢子正是长身体的时候，多吃些怎么了？”贺老爷子说着，又夹了一块鱼，放进了贺知春的碗中，“阿俏莫听你阿奶的。咱们家如今不缺这些，你阿奶啊，她是抠门惯了。”
老太太闹了个没脸，也不说话了，只心疼地给贺知礼夹着菜。
贺三伯吃了一嘴灰，却是怂了，支支吾吾的说不出话来。老爷子打了一通消了气，又像没事的人一样，端起酒盏饮了一口，夹了一块脆萝卜，嘎嘣嘎嘣的咬了起来。
老爷子动了筷子，其余的人方才敢动。
那时候的贺知春还难过了许久，不过这辈子她已经无所谓了。
“无妨，怕她做甚？到底是我们阿娘，还能将我们卖了不成，就算是她想卖，阿爹和阿爷也不会同意的。你先进屋坐着，别又绣花了，我去给你做碗米粉。”
这米粉也是岳州人常用的食物，据传是北地人来了之后思念家乡，想吃面条儿，才用大米制成了这米粉。
岳州的米粉主要是汤粉，常配着酸豆角，泡萝卜之类的小菜儿吃，并不算贵，她大姐贺知诗嫁给表兄赵升平之后，便在村子里头开了家米粉作坊，生意还算是不错。
是以，这贺府里头，米粉是不会少的。常有泡好了的，以备不时之需，毕竟府中有好几个小郎要考解试了。
贺知春想着，去了大厨房里切了些泡萝卜丝儿，又打了个鸡蛋，捞了一把泡好的米粉在锅中煮了一会儿，待米粉熟而不绵的时候，用笊子捞了起来，搁在一旁控水。
又将那葱蒜用油爆香了，将那鸡蛋先落锅成型，然后再将米粉泡萝卜丝儿放了进去，因为怕炒的太过油腻，贺知春还特意加了少许泡萝卜汁儿，只希望贺知秋能多用一些。
不一会儿，整个大厨房里都飘起了炒粉的香气，就是厨娘，也忍不住频频探头，想要学上一学。只是这年头，配方技艺什么的，都是不能随便学的，她也不敢张扬。
贺知春炒好了，放进食盒之中，对着厨娘笑了笑，快步的朝着小院走去。
才一打开，贺知秋便眼前一亮，“阿姐，你以前可没有做过这种新鲜吃食，这米粉也能烤着吃么？”
大庆的烹饪方式，多是烤和煮，没有炒菜这么一说，这还是贺知春当年在内宅之中闲得无事，琢磨出来的，就是崔家的那群刁人都被征服了，何况是贺知秋。
“这不是烤，这叫炒。其实我倒是觉得，米粉还是下汤好吃，今日太赶，待我买好了食材，给你做卤肉码，盖在上头，那才叫美味呢。”
贺知秋猛地点着头，往口中夹着米粉，吃得无比的香甜。
“秋娘，你说我们将这米粉拿去卖，可行？”
贺知秋口中含着吃食，含混不清的说道：“阿姐手艺好，做什么都有人愿意吃的。”
贺知春嘿嘿一笑，搓了搓手心，“那秋娘将你攒的银子借一点给阿姐呗？”
“昨夜里才灌了一肚子的黄汤，一身的酒气，还敢伸手？马上就要解试了，我瞧着知书和知易此番都很有希望，你这个做叔叔的，还要不要点脸？”
“能吃是福，细伢子正是长身体的时候，多吃些怎么了？”贺老爷子说着，又夹了一块鱼，放进了贺知春的碗中，“阿俏莫听你阿奶的。咱们家如今不缺这些，你阿奶啊，她是抠门惯了。”
老太太闹了个没脸，也不说话了，只心疼地给贺知礼夹着菜。
贺三伯吃了一嘴灰，却是怂了，支支吾吾的说不出话来。老爷子打了一通消了气，又像没事的人一样，端起酒盏饮了一口，夹了一块脆萝卜，嘎嘣嘎嘣的咬了起来。
老爷子动了筷子，其余的人方才敢动。
那时候的贺知春还难过了许久，不过这辈子她已经无所谓了。
“无妨，怕她做甚？到底是我们阿娘，还能将我们卖了不成，就算是她想卖，阿爹和阿爷也不会同意的。你先进屋坐着，别又绣花了，我去给你做碗米粉。”
这米粉也是岳州人常用的食物，据传是北地人来了之后思念家乡，想吃面条儿，才用大米制成了这米粉。
岳州的米粉主要是汤粉，常配着酸豆角，泡萝卜之类的小菜儿吃，并不算贵，她大姐贺知诗嫁给表兄赵升平之后，便在村子里头开了家米粉作坊，生意还算是不错。
是以，这贺府里头，米粉是不会少的。常有泡好了的，以备不时之需，毕竟府中有好几个小郎要考解试了。
贺知春想着，去了大厨房里切了些泡萝卜丝儿，又打了个鸡蛋，捞了一把泡好的米粉在锅中煮了一会儿，待米粉熟而不绵的时候，用笊子捞了起来，搁在一旁控水。
又将那葱蒜用油爆香了，将那鸡蛋先落锅成型，然后再将米粉泡萝卜丝儿放了进去，因为怕炒的太过油腻，贺知春还特意加了少许泡萝卜汁儿，只希望贺知秋能多用一些。
不一会儿，整个大厨房里都飘起了炒粉的香气，就是厨娘，也忍不住频频探头，想要学上一学。只是这年头，配方技艺什么的，都是不能随便学的，她也不敢张扬。
贺知春炒好了，放进食盒之中，对着厨娘笑了笑，快步的朝着小院走去。
才一打开，贺知秋便眼前一亮，“阿姐，你以前可没有做过这种新鲜吃食，这米粉也能烤着吃么？”
大庆的烹饪方式，多是烤和煮，没有炒菜这么一说，这还是贺知春当年在内宅之中闲得无事，琢磨出来的，就是崔家的那群刁人都被征服了，何况是贺知秋。
“这不是烤，这叫炒。其实我倒是觉得，米粉还是下汤好吃，今日太赶，待我买好了食材，给你做卤肉码，盖在上头，那才叫美味呢。”
贺知秋猛地点着头，往口中夹着米粉，吃得无比的香甜。
“秋娘，你说我们将这米粉拿去卖，可行？”
贺知秋口中含着吃食，含混不清的说道：“阿姐手艺好，做什么都有人愿意吃的。”
贺知春嘿嘿一笑，搓了搓手心，“那秋娘将你攒的银子借一点给阿姐呗？”
“昨夜里才灌了一肚子的黄汤，一身的酒气，还敢伸手？马上就要解试了，我瞧着知书和知易此番都很有希望，你这个做叔叔的，还要不要点脸？”