第七十五章销售的难题
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可是若卖这驴肉，则是有两大难题，第一是进货渠道，在大唐这驴肉有多难买，她是再清楚不过了。
如果杨萧要卖，那么估计这驴肉恐怕会出现一天有，一天没的情况，那样的话，时间短还好，有些人没事还会偶尔来问问，可时间长了，怕是没有人再有那个闲功夫每天来问吧。
至于这第二点也是最重要的一点，那就是价格，比如你的店里供应的驴肉，每天只有五斤，那么你的价格就非常的难定，太高没有市场，太低赚不到钱。
这东西本来成本就高，如果加工之后再卖高一些，那几乎很少有人能买的起了，至少这张家村，有这种实力的人，就没有几个。
至于这东西卖多少钱，张嫂估算了一下，得接近几两银子，才能买到几两。
听了张嫂的解释，大家也是都明白了张嫂的意思，对于这样的尴尬境地，他们也是没什么太好的办法，于是只能将这个难题抛给了杨萧。
杨萧微微一笑，其实他再弄出这东西的时候便考虑到了这点。
“其实啊，这东西我没打算在店里卖。”
段千雪问道。
“那去哪儿卖，还去天满楼吗？如果是那里，恐怕销路会好一点，毕竟县城的人还是比较富裕的。”
听了段千雪的话，大伙也都是点了点头，如果再复刻一次“孙家蟹壳黄”的销售方式，那么还真是解决了销路的问题。
可是那样的话，张嫂刚刚说的第一点便无法满足，毕竟“孙家蟹壳黄”他们可以大量的提供货源，但这未来的“孙家肴驴肉”却不能，不要说供给三座城池了，估计一座城池都很难喂饱人家，而利润若再分给那些酒楼，就更难获得什么收益了。
他们讨论到这里，杨萧也是不想让他们再继续猜测，于是淡淡的道。
“季才，在青阳城，那些大家族的才子、才女，一般多久搞一次宴会？”
麦季才虽然从来没参加过，但他知道，在青阳城那些大大小小的宴会，几乎天天都有。
“小的宴会基本每天都有，至于大宴会，估计只有那些大财主家遇到事情的时候才会举办，但每个月也都会有个三、四次的。”
杨萧点了点头，然后又问麦季才。
“你最近跟翠云联系了吗？他们酒楼经营的怎么样了？”
麦季才一听这个就来了精神。
“多亏了杨哥的帮助，现在柳家的酒楼凭着那‘孙家蟹壳黄’的大发神威，几乎已经垄断了青阳七层的客人，可以说是一家独大。”
杨萧闻言就更有底气了，于是问张嫂他们。
“各位，你们说我们就先以青阳县为突破口，将我们的几道招牌菜推上‘家宴’你觉得如何？”
听了杨萧提议，顿时段千雪等人便为之一惊，几乎所有的人都明白了杨萧的意思，最后还是张嫂第一个站了出来，上去就给了杨萧一个脑勺，大笑道。
“你小子还真是个天才，孙嫂，看来你的孙家食舍窝在这张家村的日子，要不多了。”
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可是若卖这驴肉，则是有两大难题，第一是进货渠道，在大唐这驴肉有多难买，她是再清楚不过了。
如果杨萧要卖，那么估计这驴肉恐怕会出现一天有，一天没的情况，那样的话，时间短还好，有些人没事还会偶尔来问问，可时间长了，怕是没有人再有那个闲功夫每天来问吧。
至于这第二点也是最重要的一点，那就是价格，比如你的店里供应的驴肉，每天只有五斤，那么你的价格就非常的难定，太高没有市场，太低赚不到钱。
这东西本来成本就高，如果加工之后再卖高一些，那几乎很少有人能买的起了，至少这张家村，有这种实力的人，就没有几个。
至于这东西卖多少钱，张嫂估算了一下，得接近几两银子，才能买到几两。
听了张嫂的解释，大家也是都明白了张嫂的意思，对于这样的尴尬境地，他们也是没什么太好的办法，于是只能将这个难题抛给了杨萧。
杨萧微微一笑，其实他再弄出这东西的时候便考虑到了这点。
“其实啊，这东西我没打算在店里卖。”
段千雪问道。
“那去哪儿卖，还去天满楼吗？如果是那里，恐怕销路会好一点，毕竟县城的人还是比较富裕的。”
听了段千雪的话，大伙也都是点了点头，如果再复刻一次“孙家蟹壳黄”的销售方式，那么还真是解决了销路的问题。
可是那样的话，张嫂刚刚说的第一点便无法满足，毕竟“孙家蟹壳黄”他们可以大量的提供货源，但这未来的“孙家肴驴肉”却不能，不要说供给三座城池了，估计一座城池都很难喂饱人家，而利润若再分给那些酒楼，就更难获得什么收益了。
他们讨论到这里，杨萧也是不想让他们再继续猜测，于是淡淡的道。
“季才，在青阳城，那些大家族的才子、才女，一般多久搞一次宴会？”
麦季才虽然从来没参加过，但他知道，在青阳城那些大大小小的宴会，几乎天天都有。
“小的宴会基本每天都有，至于大宴会，估计只有那些大财主家遇到事情的时候才会举办，但每个月也都会有个三、四次的。”
杨萧点了点头，然后又问麦季才。
“你最近跟翠云联系了吗？他们酒楼经营的怎么样了？”
麦季才一听这个就来了精神。
“多亏了杨哥的帮助，现在柳家的酒楼凭着那‘孙家蟹壳黄’的大发神威，几乎已经垄断了青阳七层的客人，可以说是一家独大。”
杨萧闻言就更有底气了，于是问张嫂他们。
“各位，你们说我们就先以青阳县为突破口，将我们的几道招牌菜推上‘家宴’你觉得如何？”
听了杨萧提议，顿时段千雪等人便为之一惊，几乎所有的人都明白了杨萧的意思，最后还是张嫂第一个站了出来，上去就给了杨萧一个脑勺，大笑道。
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